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03 Feb '18

Los alimentos que contienen hierro | La falta de la vitamina B12 y anemia

Para un adulto es recomendable consumir diariamente 8,7 mg de hierro. Sin embargo, las mujeres en el período de menstruación deben consumir 14.8 mg de hierro al día.


¿Qué causa la anemia?
La mayoría de las personas obtienen más que suficiente B12 al comer carne, huevos, leche y queso. Normalmente, la vitamina es absorbida por el sistema digestivo, el estómago y los intestinos. La anemia por deficiencia de vitamina B12 generalmente ocurre cuando el sistema digestivo no puede absorber la vitamina. Esto puede suceder por varias razones:

  • Si tu organismo no digiere los alimentos correctamente, e.g. si sufres de trastornos digestivos, enfermedades inflamatorios intestinales, como la enfermedad de Crohn, endometriosis, eres intolerante al gluten o simplemente tienes parásitos intestinales.
  • La anemia también puede ocurrir si no comes suficientes alimentos con B12, si eres vegetariano o vegano. Las personas que no consumen una variedad de alimentos amplia, pueden necesitar tomar suplementos con la vitamina B12.
  • Otras causas pueden ser consumo de alcohol y de algunos medicamentos.


¿Qué alimentos contienen B12?
La vitamina B12 se encuentra en los alimentos de origen animal, como carne, marisco, productos lácteos, pollo de corral y huevos. 

Si cres que no consumes o no absorbes suficiente B12, tienes que tomar suplementos para aumentar los niveles de esta vitamina hasta la normalidad. Para mantener los niveles de vitamina B12 estables, es importante tomar estos suplementos de forma continua, durante toda tu vida. Si dejas de tomarlos, obtendrás la anemia de nuevo.
Los suplementos de vitamina B12 vienen en varios formatos, en pastillas, gotas, spray e inyecciones. Estos suplementos pueden estar compuestos por metilcobalamina o cianocobalamina. La metilcobalamina es la forma más biodisponible de vitamina B12, es decir, es la que se absorbe más fácilmente. Además, se ha demostrado científicamente que permanece en el cuerpo durante un período de tiempo más largo que la cianocobalamina.



Para mejorar tu salud, además puedes incluir en tu dieta alimentos que contienen vitaminas del grupo B. Entre los cuales están las lentejas, garbanzos, alubias, tofu, anacardos, linaza molida, pipas de calabaza, col rizada, albaricoques e higos deshidratados, uvas pasas, quinoa.

En VEKINE ofrecemos superalimentos con vitaminas del grupo B: la espirulina, la chlorella, semillas de chía, la levadura nutricional y la proteína de cáñamo. Estos superalimentos no son sustitutos de los suplementos de B12. 


El té, el café y algunas sustancias en los alimentos pueden dificultar la absorción de las vitaminas B. Mientras por el contrario, la vitamina C aumenta la absorción. Buenas fuentes de vitamina C: pimiento rojo, brócoli, repollo, coles de Bruselas, kiwi, naranja, fresas, piña y pomelo.

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21 Dec '16

Cómo reforzar el sistema inmunológico

Cambiando nuestra dieta podemos cambiar nuestra microbiota, comúnmente conocida como flora intestinal, en sólo 24 horas. Las bacterias buenas que viven en nuestro tracto intestinal se alimentan de alimentos de origen vegetal.

Las bacterias intestinales ayudan a nuestro organismo a digerir y absorber nutrientes, sintetizar ciertas vitaminas y luchar con los intrusos como la gripe. Además de fortalecer nuestro sistema inmunológico, la microbiota envía mensajes a nuestro cerebro y ayuda a regular el metabolismo.

La microbiota forma colonias que combaten la obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, enfermedades auto-inmunes e incluso ciertas formas de cáncer.

Alimentos para alimentar la flora intestinal 

Los plátanos

Regeneran la salud de las bacterias intestinales, bajan la inflamación debido a los altos niveles de potasio y magnesio.

El brócoli y otras vegetales crucíferas (la col rizada, el repollo y la coliflor)


Las verduras crucíferas contienen metabolitos que son descompuestos por los microbios para liberar sustancias que bajan la inflamación y reducen el riesgo de cáncer de vejiga, de mama, de colon, de hígado, de pulmón y de estómago.

Los arándanos

Pueden modificar la microbiota para fortalecer el sistema inmunológico y diversificar nuestras bacterias intestinales.

El espino cerval amarillo 

El espino cerval amarillo alimenta las bacterias buenas de nuestro tracto digestivo, regenera la flora intestinal y las membranas de las mucosas. A pacientes con enfermedades inflamatorias de la mucosa oral se aconseja mezclar el zumo de zanahoria con el de espino amarillo, y tomarlo varias veces al día. Para ver la receta completa, clickea aquí



Alimentos vegetales fermentados (chucrut, kimchi, tempeh y salsa de soja)

Los alimentos fermentados pueblan en el intestino de microorganismos vivos y expulsan a las bacterias poco saludables, mejoran la absorción de minerales y mejoran la salud en general.

La chlorella 

La chlorella son microalgas que contienen una mayor cantidad de clorofila por gramo que cualquier otra planta. Alimenta a las bacterias saludables manteniendo el equilibrio de la flora intestinal y ayudando a mantener el correcto funcionamiento del colon.

Para ver la receta de licuado verde con la Chlorella VEKINE, clickea aquí

Cómo conseguir más nutrientes de los alimentos, clickea aquí

Producto protagonista

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21 Oct '16

Los beneficios de la clorofila

Las verduras con hojas verdes son alimentos perfectos, esto se debe a la clorofila. La clorofila es un pigmento verde que es fundamental para la fotosíntesis. Hay muchos estudios que sugieren que es fundamental para promover la buena salud. 



La clorofila es supresora del apetito 


Los compuestos que contienen clorofila ayudan a suprimir la sensación de hambre. Después de las comidas que contienen clorofila los análisis de sangre muestran niveles de azúcar en sangre estables. La clorofila debe ser considerada como una forma eficaz de controlar el hambre y promover la pérdida de peso.



La clorofila controla el olor corporal


La clorofila es buena para reducir los olores corporales, además también alivia el estreñimiento y elimina los gases



La clorofila favorece la cicatrización


Por primera vez se habló del uso de la clorofila para favorecer el proceso de curación fue hace 65 años. Un informe publicado por la Universidad de Butler (Indianapolis, Estados Unidos) en 1950, habla del uso de la clorofila para la reducción de los tiempos de curación. Un estudio más reciente demostró que cuando la clorofila se utiliza como un aerosol, ayuda significativamente al tratamiento de las heridas. 


La clorofila tiene efecto DETOX 


La contaminación del medio ambiente, pesticidas, metales pesados pueden destruir rápidamente la salud. La clorofila absorbe los metales pesados y los elimina durante la evacuación dentro de 24 horas. 


La clorofila contiene antioxidantes 


La clorofila protege las células del daño oxidativo mediante la eliminación de los radicales libres. La clorofila tiene la capacidad de combatir los radicales libres al tiempo que reduce el daño celular


La clorofila es eficaz contra la candidiasis 


La candidiasis es un gran problema para muchas personas y puede provocar fatiga, depresión y problemas digestivos. Varios estudios han demostrado que la clorofila frena el crecimiento del hongo Candida



Baja la inflamación 


La medicina antigua ha utilizado las hojas verdes durante mucho tiempo para combatir las infecciones. Varios estudios demuestran que las hojas verdes ayudan a bajar el hinchazón y el enrojecimiento.



La clorofila promueve los niveles saludables de hierro


La clorofila es muy eficaz para combatir la anemia. Debido al intercambio de hierro por el magnesio en el centro de nuestras moléculas, la clorofila proporciona una forma biodisponible de hierro que nuestro organismo puede utilizar. 


La Chlorella VEKINE son microalgas que contienen una mayor cantidad de clorofila por gramo que cualquier otra planta. Añádela al zumo de naranja, licuados, smoothies. Espolvoréala sobre las ensaladas, agrégala a las salsas o directamente en la olla. Recomendamos tomar 1 cucharadita al día. 

1 taza de espinacas crudas contiene 23,7 miligramos de clorofila. Media taza de perejil tiene 19 miligramos de clorofila. En 10 gramos de chlorella hay 280 miligramos de clorofila. Espirulina VEKINE - 115 y Hierba de Trigo VEKINE - 55 miligramos por 10 gramos. 

 

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12 Oct '16

Espirulina VS. Chlorella

Espirulina y chlorella, dos de los superalimentos más potentes del planeta. Ambas algas son ricas en proteínas (la espirulina es la fuente vegetal más alta de la Tierra) y ambas son dos de las mayores fuentes de clorofila pura que existen. Pero ¿cuál es la mejor? Estas son algunas de las diferencias entre la espirulina y la chlorella para ayudarte a decidir. 

En la foto, la Espirulina en polvo VEKINE

Similitudes: Ambas son algas verdes azules, fuentes de proteínas vegetales, con alto contenido de vitaminas del grupo B, y contienen propiedades desintoxicantes y de limpieza. 

Diferencias: Como su nombre lo indica, la chlorella es rica en clorofila, contiene más clorofila que cualquier microalga o verdura. Este pigmento es un poderoso antioxidante que ayuda a limpiar el tracto digestivo y el hígado de toxinas, reduce los niveles de colesterol

La chlorella es especialmente conocida por ayudar a impulsar el crecimiento de células sanas, regenerar los tejidos corporales, e incluso ayuda a reparar las deficiencias inmunitarias graves. Tiene habilidades para reparar las células musculares dañadas después de un entrenamiento duro.

En la foto, la Chlorella en polvo VEKINE

La espirulina contiene un pigmento azul llamado ficocianina, es un potente antioxidante que ayuda a proteger las células del daño. Contiene más vitamina B12 que la chlorella.

¿Qué elegir? La chlorella es considerada la madre de los superalimentos ya que contiene todos los minerales conocidos. La espirulina siendo también muy beneficiosa es más fácil de encontrar en los establecimientos.

Ambas disponibles en la gama de superalimentos VEKINE!  

Productos protagonistas

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31 Jul '16

Brands we love - Potions BCN | Cómo evitar las picaduras de los mosquitos

Hay varios motivos por qué los mosquitos prefieren picar a algunas personas y no otras. Algunos de ellos podemos evitar cambiando nuestra dieta y aplicando productos repelentes para mosquitos. 

Los expertos dicen que los mosquitos tienen preferencias de sangre. Los olores de las personas son el atractivo principal. Las personas con altas concentraciones de esteroides o de colesterol (personas que metabolizan el colesterol de forma rápida) en su piel atraen a los mosquitos. Los mosquitos también se dirigen a personas que producen cantidades excesivas de ciertos ácidos, como el ácido láctico (tras hacer deporte), ácido úrico y amoniaco. Además, la cantidad de bacterias en la piel es un factor importante (por debajo de las rodillas es donde más microorganismos hay).

Lo que respeta a los repelentes, nosotros recomendamos el Roll On de Potions BCN Mosquit-Oh! La mezcla de aceites esenciales repela de forma natural a los mosquitos y a la mayoría de insectos. Su formato es práctico y muy cómodo de usar. La bolita metálica aporta un “efecto frío” calmante sobre la piel. Nosotros siempre llevamos el roll on de Potions en el bolso, porque ¡nunca sabes! 

La marca Potions de Barcelona tiene productos muy efectivos, naturales y veganos. Podéis comprar el roll on Mosquit-Oh! en su tienda online www.potions-bcn.com 

Además, los mosquitos son atraídos por el pH de nuestro cuerpo, cuanto más ácido es, más les atraemos. Podemos alcalinizar nuestro organismo incluyendo las hojas y verduras verdes en nuestra dieta. Una de las formas más sencillas, tomando Chlorella o Espirulina VEKINE

¿Cómo incluir estas algas en nuestra rutina diaria? 

Añádelas al zumo de naranja, licuados, smoothies por la mañana. Espolvoréalas sobre las ensaladas, agrégalas a las salsas o directamente en la olla. Haz barritas energéticas con la espirulina

Productos protagonistas 

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