Donuts veganos de manzana o de plátano – VEKINE
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15 May '16

Donuts veganos de manzana o de plátano

Sabemos que hay momentos cuando te apetece algo dulce, esponjoso, con textura de pan, bizcocho o donuts! Sí, hay una versión 100% saludable para cada uno de ellos. 

Compartimos la receta de los donuts veganos de manzana o plátano, sin gluten, sin azúcar. Son espectaculares, seguro que no volverás a caer en la tentación de comer los donuts convencionales. 

Lo que NO conseguirás con estos deliciosos donuts caseros es el azúcar refinado, las harinas procesadas y gluten, ingredientes de origen animal e infinidad de conservantes.

En su lugar, los endulzamos con manzana rallada o plátano triturado azúcar de coco.

Ingredientes:

1 vaso de leche de almendras (nosotros hemos puesto leche de almendras casera

1 manzana pequeña o 1 plátano (elige entre los 2, ambas versiones están ricas)

1 cucharada sopera de Sirope de Dátil SUKKARI VEKINE  

Medio vaso de Aceite de Oliva virgen extra VEKINE 

1 cucharadita de bicarbonato 

1 cucharadita de vinagre de manzana 

1 taza de Harina de Trigo Sarraceno VEKINE 

2 cucharadas sopers de Harina de Piñones VEKINE 

3 cucharadas de Azúcar de Coco VEKINE 

Sal 

Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla los ingredientes húmedos, la leche de almendras, la manzana pelada y rallada o el plátano pelado y triturado con un tenedor, y el aceite de oliva. En una cuchara sopera mezcla bien el bicarbonato y el vinagre de manzana, añádelo a la mezcla húmeda. 

En otro recipiente mezcla la harina, el azúcar de coco, la harina de piñones y la sal. Añade la mezcla húmeda. Remueve todo un poco, y directamente pon la masa en el molde de donuts con la ayuda de una cuchara. Mételos en el horno de 15 a 20 minutos. 

Una vez hechos, puedes cubrirlos con chocolate casero hecho de la Manteca de Cacao, Cacao en polvo VEKINE y sirope de agave. Además puedes cubrirlos con los Granos de Cacao VEKINE y almendras picadas. A nosotros nos encanta poner encima de los donuts el Sirope de dátil SUKKARI VEKINE. Están riquísimos! 

Una vez sacados del horno los donuts, déjalos enfriar, sácalos del molde con la ayuda de un tenedor. 

Ingredientes protagonistas