Gofres veganos de harina de trigo sarraceno y azúcar de coco – VEKINE
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04 Dec '16

Gofres veganos de harina de trigo sarraceno y azúcar de coco

¡ESPECTACULARES! Los gofres caseros, veganos y saludables. Muy fáciles de preparar y con muy pocos ingredientes. Compartimos la receta de los gofres de trigo sarraceno y azúcar de coco. 

Ingredientes (6 gofres):

1 taza de Harina de Trigo Sarraceno VEKINE 

3 cucharadas soperas de Azúcar de Coco VEKINE 

1 cucharita de postre de bicarbonato

1 cucharada sopera de vinagre de manzana

Una pizca de sal

Media manzana pelada y rallada (o 3 cucharadas de la compota de manzanas)

Media taza de leche de almendras casera (cómo hacerla, clickea aquí)

Media taza de Aceite de Oliva virgen extra VEKINE 

Mezcla los ingredientes secos, la harina de trigo sarraceno, el azúcar de coco y la sal. En una cuchara sopera mezcla el bicarbonato y el vinagre de manzana, agrégalos a la mezcla.

Añade la leche de almendras y el aceite de oliva. Mezcla todo muy bien. 

Con un pincel de repostería repasa los moldes de la gofrera ya caliente con el aceite de oliva. Haz los gofres hasta que queden dorados. Sácalos y déjalos enfriar. 

Puedes comerlos acompañados con frutos rojos, fresas o plátanos, también puedes acompañarlos con el Sirope de Dátil SUKKARI VEKINE

Ingredientes protagonistas