Recetas dulces – Etiquetado "boniato" – VEKINE
1

Su carrito está vacío.

03 Feb '18

Bolitas de boniato, pasta de dátil y cacao crudo

El boniato es dulce ya por si y nutricionalmente muy interesante. Contiene antioxidantes, tiene propiedades antiinflamatorias, también regula el nivel de azúcar en nuestra sangre. Contiene vitamina A, fortalece el sistema inmune. 

Hemos pensado que la masa de nuestro Brownie favorito de boniato (la receta la tienes aquí) es perfecta para hacer bolas energéticas. Así que la hemos reinventado y hemos creado unas bolas de boniato dátil y cacao crudo para poder llevarlas al gym, al trabajo o al cole. Son las famosas energy balls o bliss balls que no están hechas de 100% dátil, el boniato suaviza el sabor y las hace mucho mas agradables.

Cada bola contiene muchísima fibra, aporta energía de 'combustión lenta'. Por contener dátil aporta mucha fibra y energía "lenta", energía que dura mucho tiempo, además sacia mucho.  

Los superalimentos Kedr VEKINE y el Cacao crudo en polvo VEKINE aportan propiedades beneficiosas muy interesantes: 

  • El cacao reduce el cansancio y la fatiga. Gracias a la anandamida mejora el estado de ánimo con efectos positivos también en la capacidad de concentración.
  • El Kedr contiene alto contenido de arginina, amino ácidos extremadamente importantes para el desarrollo del organismo en crecimiento, esenciales en la dieta de los niños, adolescentes, mujeres embarazadas y madres lactantes.

Ingredientes:

1 boniato

1 taza de almendras molidas 

2 cucharadas de la Pasta de Dátil VEKINE 

2 cucharas soperas de Cacao crudo en polvo VEKINE 

1 cuchara sopera de Kedr VEKINE 


Pelar el boniato y hacerlo al vapor. Una vez hecho, triturarlo junto con los dátiles. Añadir almendras molidas, el Kedr y el cacao. Mezclar todo muy bien y dejar la masa enfriar en el congelador unos 20 minutos. Sacar la masa, la notarás muy fría y dura, es para poder formar las bolas.

Productos protagonistas 

 

27 Mar '16

Brownie de boniato | Sin gluten, sin azúcar, sin lácteos

Brownie de boniato, un dulce vegano fácil de hacer e irresistible. Probado y aprobado muchísimas veces! 

El boniato es dulce ya por si y nutricionalmente muy interesante. Contiene antioxidantes, tiene propiedades antiinflamatorias, también regula el nivel de azúcar en nuestra sangre. Contiene vitamina A, fortalece el sistema inmune

Cada porción de brownie de boniato contiene muchísima fibra, aporta energía de 'combustión lenta'. Un brownie convencional contiene muchos carbohidratos y poca fibra, por lo que el nivel de azúcar en la sangre sube y baja muy rápido, aportando energía que dura muy poco tiempo. A cambio el brownie de boniato y dátil por contener mucha fibra, aporta energía "lenta", energía que dura mucho tiempo, además sacia mucho.  

Ingredientes:

1 boniato 

1 taza de almendras molidas 

4 - 5 cucharadas soperas de la Pasta de Dátil SUKKARI VEKINE  

2 cucharas soperas de Cacao crudo en polvo VEKINE  

Pelar el boniato y hacerlo al vapor. Una vez hecho, triturarlo junto con la pasta de dátil. Añadir almendras molidas y el cacao. Mezclar todo muy bien y extenderlo en un molde pequeño. Hacerlo al horno unos 15 - 20 minutos a 180ºC. Dejarlo enfriar 30 minutos una vez hecho.

El brownie de boniato está más rico si lo acompañas con leche de almendras casera (cómo hacerla, clickea aquí).

Producto protagonista