Recetas dulces – Etiquetado "chocolate" – VEKINE
1

Su carrito está vacío.

03 Feb '18

Bolitas de boniato, pasta de dátil y cacao crudo

El boniato es dulce ya por si y nutricionalmente muy interesante. Contiene antioxidantes, tiene propiedades antiinflamatorias, también regula el nivel de azúcar en nuestra sangre. Contiene vitamina A, fortalece el sistema inmune. 

Hemos pensado que la masa de nuestro Brownie favorito de boniato (la receta la tienes aquí) es perfecta para hacer bolas energéticas. Así que la hemos reinventado y hemos creado unas bolas de boniato dátil y cacao crudo para poder llevarlas al gym, al trabajo o al cole. Son las famosas energy balls o bliss balls que no están hechas de 100% dátil, el boniato suaviza el sabor y las hace mucho mas agradables.

Cada bola contiene muchísima fibra, aporta energía de 'combustión lenta'. Por contener dátil aporta mucha fibra y energía "lenta", energía que dura mucho tiempo, además sacia mucho.  

Los superalimentos Kedr VEKINE y el Cacao crudo en polvo VEKINE aportan propiedades beneficiosas muy interesantes: 

  • El cacao reduce el cansancio y la fatiga. Gracias a la anandamida mejora el estado de ánimo con efectos positivos también en la capacidad de concentración.
  • El Kedr contiene alto contenido de arginina, amino ácidos extremadamente importantes para el desarrollo del organismo en crecimiento, esenciales en la dieta de los niños, adolescentes, mujeres embarazadas y madres lactantes.

Ingredientes:

1 boniato

1 taza de almendras molidas 

2 cucharadas de la Pasta de Dátil VEKINE 

2 cucharas soperas de Cacao crudo en polvo VEKINE 

1 cuchara sopera de Kedr VEKINE 


Pelar el boniato y hacerlo al vapor. Una vez hecho, triturarlo junto con los dátiles. Añadir almendras molidas, el Kedr y el cacao. Mezclar todo muy bien y dejar la masa enfriar en el congelador unos 20 minutos. Sacar la masa, la notarás muy fría y dura, es para poder formar las bolas.

Productos protagonistas 

 

05 Feb '17

Corazones de chocolate crudo

Es muy fácil hacer chocolate crudo y vegano casero, solo necesitas los principales ingredientes, la manteca de cacao y cacao crudo en polvo. El resto depende de tu imaginación y tus gustos. En esta ocasión compartimos receta de chocolate crudo, negro, 100% cacao. 

Necesitas:

100gr manteca de cacao VEKINE

4 cucharadas soperas de cacao crudo en polvo VEKINE

3 cucharadas soperas de Sirope de Agave 

A fuego muy bajo, derrite la manteca en el baño Maria. Quítala del fuego, añade el cacao en polvo y el sirope de agave. Mezcla todo muy bien. Vierte el chocolate en los moldes de corazones. 

Deja el chocolate en la nevera 2 horas. 

Productos protagonistas

 

07 Jan '17

Dátiles bañados en chocolate

En VEKINE ofrecemos los mejores dátiles del mundo que saben a dulce de leche, es la variedad SUKKARI. Hemos pensado en un dulce perfecto para el San Valentín, dátiles bañado en chocolate crudo. 

Necesitas

10 Dátiles SUKKARI VEKINE 

8 - 10 obleas de Manteca de Cacao VEKINE 

2 cucharadas soperas de Cacao crudo en polvo crudo VEKINE 

2 cucharadas soperas de Sirope de Agave 

Los dátiles VEKINE no llevan hueso, pínchalos uno por uno con un palito largo de madera, mételos en el congelador mientras preparas la cobertura de chocolate. 

Derrite la manteca de cacao al baño maria. Cuando se derrita, añade el cacao y el sirope. Mezcla todo bien y deja que se enfríe. 

Saca los dátiles del congelador, sumérgelos en el chocolate. Como los dátiles están fríos, la cobertura de chocolate se endurece de forma instantanea. Disfruta! 

Productos protagonistas

06 Jan '17

Plátanos bañados en chocolate

Un dulce que se prepara en 10 minutos, saludable, sin azúcar refinado, sin lácteos. Compartimos la receta de plátano bañado en chocolate con la pasta de dátil

El plátano es el ingrediente perfecto para los dulces saludables. Sirve para hacer bizcochos y donuts veganos helados super saludables y mucho mas. Además es una fruta que casi siempre la tenemos en casa. 

Necesitas:

1 plátano o 1 banana grande 

1 cucharada sopera de la Pasta de Dátil SUKKARI VEKINE 

8 - 10 obleas de Manteca de Cacao VEKINE 

2 cucharadas soperas de Cacao crudo en polvo crudo VEKINE 

2 cucharadas soperas de Sirope de Agave 

Pelar y cortar el plátano en rodajas. En el medio de las 2 rodajas poner un poco de la pasta de dátil. Poner los montaditos en el congelador mientras preparas la cobertura de chocolate. 

Derrite la manteca de cacao al baño maria. Cuando se derrita, añade el cacao y el sirope. Mezcla todo bien y deja que se enfríe. 

Saca los montaditos del congelador, sumérgelos en el chocolate. Como los montaditos estan fríos, la cobertura de chocolate se endurece de forma instantanea. Disfruta! 

Productos protagonistas

11 Dec '16

Chocolate a la taza vegano y sin azúcar

Es difícil encontrar chocolate a la taza saludable en los supermercados convencionales. En cambio, hacerlo en casa es muy fácil, compartimos la receta de chocolate a la taza vegano, sin azúcar y por supuesto sin lactosa

Ingredientes (para 2):

Media taza de anacardos crudos 

2 cucharadas soperas de Cacao crudo en polvo VEKINE 

2 cucharadas soperas de Azúcar de Coco VEKINE 

2 tazas de leche de almendras casera (cómo hacerla, clickea aquí)

*Opcional, 1 cucharita de postre de canela en polvo 

Pon los anacardos en remojo, unas 5 horas. Pasado el tiempo, retira el agua, agrégalos a la batidora, tritúralos. Añade el cacao en polvo, el azúcar de coco y la canela. Calienta la leche de almendras sin que llegue a hervir. Añádela a la batidora. Tritura todo muy bien y sírvelo. Delicioso! 

Productos protagonistas