Recetas dulces – Etiquetado "tématcha" – VEKINE
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03 Jun '17

Cremosas barritas de coco, té matcha y cacao

 Sabías que la combinación del té matcha y chocolate es increíble?! Compartimos una dulce receta de barritas de coco, matcha y cacao. 

Necesitas (para 8 barritas)

BASE

Un recipiente cuadrado de 9x9
1 1/4 Taza de nueces
1/2 Taza Pasta de Dátiles SUKKARI VEKINE 
1/4 coco rallado
1 cucharada de Cacao Crudo en Polvo VEKINE 

RELLENO

1 taza de crema de coco
2/3 Taza de aceite de coco

1/2 cucharadita vainilla
zumo de un limón pequeño

1/4 Taza de agua
1 cucharadita de Té Matcha VEKINE 

TOPPING

Cacao Crudo en Polvo VEKINE 

  1. Con la ayuda de un procesador de alimentos tritura todos los ingredientes de la base hasta conseguir una textura de azúcar.

  2. Amasa con las manos hasta que quede pastosa y añade en un recipiente (si no es desmontable, forrar con papel de hornear).

  3. Presiona con ayuda de una cuchara y guarda en el congelador.

  4. Mezcla todos los ingredientes de la base en una batidora hasta emulsionar.

  5. Añade por encima de la base y guardar en el congelador. Tras 1 hora ya estará lista para tomar.

  6. Sírvela espolvoreando cacao criollo en polvo gracias a un colador fino. (Puedes conservarla en el frigorífico durante 5 días).

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22 Aug '16

Polos de latte de té matcha

Más recetas con el té matcha! Su sabor nos encanta, es anticancerígeno y es una ¡NOVEDAD!

Además, hemos recibido muchas consultas preguntando cómo y con qué podéis tomar el té verde matcha. Así que compartimos todas las recetas para que podáis incorporarlo en vuestro día a día. 

Con el té matcha podéis hacer latte verde, añadirlo a los smoothies, hacer bolas energéticas, helados con aguacate, tomarlo con agua caliente.  

 Compartimos la receta de polos de latte de té matcha

Ingredientes:

1 taza de leche de coco de lata con toda su grasa 

1 cuchara sopera del Té Matcha VEKINE 

 3 cucharadas soperas de sirope de agave 

Medio vaso de agua caliente 

Mezcla el té verde matcha con el agua caliente hasta su total disolución. Diluye el sirope de agave en la leche de almendras. Mezcla bien todos los ingredientes y vuélcalos en los recipientes de polos, ponlos en el congelador 3 - 4 horas. 

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06 Aug '16

Helado de té Matcha

Desde que tenemos el té verde matcha en la gama de superalimentos VEKINE no paramos de añadirlo a todos nuestros platos dulces. Esta vez compartimos la receta del helado de té matcha. Muy refrescante, perfecto como postre este verano. 

El helado lleva aguacate, una fruta altamente nutritiva que tiene un sabor muy agradable, además contiene grasas saludables perfectas para crear esta textura "láctea" del helado. Debido a ácidos grasos monoinsaturados y omega 3 baja la inflamación y es anticancerígeno. Un MUST en la cocina. 

Ingredientes:

Menos de 1 vaso de leche de almendras casera (cómo hacerla, clickea aquí

2 aguacates maduros 

2 peras 

5 cucharadas de agua muy caliente 

1 cucharada sopera de Té Matcha VEKINE 

2 cucharadas soperas de Azúcar de Coco VEKINE 

Una pizca de sal marina

Mezcla el té verde matcha con el agua caliente hasta su total disolución. Diluye el azúcar de coco en la leche de almendras. Pela los aguacates y las peras, córtalos a trozos y agrégalos a la batidora. Añade leche de almendras con el azúcar de coco y el té matcha diluido. Bate todo muy bien y vuelca el contenido en el recipiente, ponlo en el congelador 4 horas. 

Tendrás que sacar el helado de té matcha una hora antes de servirlo porque queda duro al sacarlo del congelador. Puedes decorarlo con unas hojitas de menta. Disfruta!  

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24 Jul '16

Bolas energéticas con el té Matcha

Las bolas de cacao y té matcha son totalmente adictivas. Son un poco dulces y un poco amargas debido al fuerte sabor del té matcha y el cacao puro.  

El Matcha es un té verde finamente molido y tratado con vapor. Usado hace mucho tiempo en la ceremonia Chanoyu del Japón. Su sabor es agradablemente dulce. Tras su cosecha se muele lentamente en molinos de piedra, secreto de su textura extra fina.

Beneficios

  • Rico en fibra, clorofila y el aminoácido L-teanina, estimulante del metabolismo que ayuda a quemar las calorías. 
  • Aumenta la energía y al mismo tiempo relaja la mente. Mejora el estado de ánimo y ayuda a concentrarse. 
  • Una dosis de té matcha es nutricionalmente equivalente a 10 tazas de té verde convencional, contiene hasta 137 veces más antioxidantes. Antioxidantes catequina EGCG.
  • Cuando tomas té matcha absorbes el 100% de los nutrientes de la hoja del té. 

Ingredientes

½ taza de Pasta de Dátiles SUKKARI VEKINE 
½ taza de almendras crudas 
¼ de taza de Cacao crudo en polvo VEKINE 
1 cucharada sopera del Té Matcha en polvo VEKINE, además un poco más para espolvorear  

Saca la pasta de dátil de la nevera, déjala a temperatura ambiente una hora aprox. Pica las almendras pero no las conviertas en harina, añade el té matcha y el cacao, mezcla todo bien. Agrega la pasta de dátil, mezcla todo lo mejor posible, hasta conseguir una masa homogénea. Si ves que la masa es muy pegajosa, puedes dejarla una hora en la nevera. Mójate las manos con agua y forma bolitas de la masa. Espolvorea el té matcha por encima de las bolitas. Si no has metido la masa a la nevera antes, mete las bolitas una hora. Ya está! Listas para disfrutarlas con leche de almendras fresquita o llevarlas donde quieras. 

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