Hamburguesas veganas de alubias negras, quinoa y proteína de cáñamo – VEKINE
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17 Jun '17

Hamburguesas veganas de alubias negras, quinoa y proteína de cáñamo

El que habla de la dieta vegana como una alimentación con falta de proteínas, no conoce nuestras hamburguesas veganas de alubias negras, quinoa y proteína de cáñamo, fuente de proteínas vegetales! Fáciles de hacer, con ingredientes saludables, sin gluten y sin nada de origen animal. Todo salud! 

Ingredientes:

1 vaso de alubias negras

1 vaso de quinoa 

Media cebolla

2 dientes de ajo

Medio pimiento rojo

2 cucharadas soperas de Proteína de Cáñamo VEKINE 

Aceite de oliva virgen extra VEKINE 

Poner las alubias y la quinoa en remojo la noche anterior, lavarlas muy bien previamente. El día siguiente retirar el agua y picar las alubias en la picadora.  

Precalentar el horno a 210ºC. Picar la cebolla, el pimiento rojo y el ajo. Añadir la quinoa cruda y las alubias, mezclar todo muy bien. A la mezcla añadir la proteína de cáñamo. Poner la mezcla en el congelador 1 hora. Pasado el tiempo, formar las hamburguesas, colocarlas en el papel del horno. Meterlas en el horno unos 20 minutos, hasta que estén doradas. 

Si prefieres, también puedes freírlas en el aceite de oliva. 

Puedes acompañar las hamburguesas veganas con una ensalada, no con el pan de hamburguesas, no nos gusta el gluten. Os aseguramos que están espectaculares!  

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