Patata laminada al horno con levadura nutricional – VEKINE
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12 Mar '17

Patata laminada al horno con levadura nutricional

¡Qué descubrimiento! Un palto rico y a la vez sencillo, fácil de preparar, vegano, saludable y económico! Y que además viste la mesa. 

Compartimos la receta de patata laminada al horno con levadura nutricional

Necesitas (para 3 personas):

3 patatas grandes de buena calidad 

1 cebolla 

10 tomates cherry 

Un puñado de espinacas crudas 

Aceite de Oliva virgen extra VEKINE 

3 cucharadas de Levadura Nutricional VEKINE 

Sal marina y pimienta negra

Precalentar el horno a 190ºC. Lavar bien las patatas, cortarlas en laminas pero sin llegar a cortarlas del todo, dejar la base de patata entera. Colocar las patatas en el molde con papel para hornear. Poner el aceite de oliva encima de las patatas cortadas y meterlas al horno unos 30 minutos. Pasado el tiempo sacar las patatas, añadir la cebolla cortada en laminas y el tomate cherry partido por la mitad. Meter el molde al horno de nuevo. Pasados 10 minutos sacarlo, poner las espinacas cortadas encima y dejarlas a que se hagan blandas del calor del molde. Poner la sal marina y la pimienta negra, y al final poner la levadura nutricional. A disfrutar... 

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