Helado casero con lucuma sin azúcar – VEKINE
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20 May '16

Helado casero con lucuma sin azúcar

El helado mas apreciado de Peru es el de lucuma. Compartimos la versión saludable, helado casero sin lactosa y sin azúcar. Solamente necesitas tener una batidora potente, como por ejemplo la Vitamix, que es la marca número uno entre las batidoras. 

La lúcuma es la fruta milagrosa de Perú, tiene un sabor dulce y caramelizado, es perfecta para endulzar los batidos, helados y yogures. También sirve para la elaboración de postres siendo su índice glucémico muy bajo. 

 

Necesitas:

1 plátano cortado en rodajas y congelado

Medio vaso de leche de almendras casera (cómo hacerla, clickea aquí)

3 fresas

1 cucharada sopera de Semillas de Chia VEKINE activadas 

2 cucharitas de postre de Lucuma en polvo VEKINE 

Arándano azul para el topping

Activa las semillas de chía un par de horas antes de preparar el helado (mete 1 cucharada de semillas en 4 de agua). Vierte todos los ingredientes excepto el arándano azul a la Vitamix, tritúralos a máxima velocidad. Para el topping pon arándano azul.

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