Gazpacho con la proteína de cáñamo sin gluten – VEKINE
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23 Jul '15

Gazpacho con la proteína de cáñamo sin gluten

El gazpacho es nuestro entrante favorito. Está lleno de vitaminas y minerales. En verano sudamos, eliminamos minerales, podemos reponerlos tomando agua con fruta, batidos, licuados y gazpacho. 

Si la materia prima es buena, el gazpacho sale bueno siempre! Muy importante añadir un aceite de oliva de muy alta calidad. 

El Aceite de Oliva virgen extra VEKINE es valenciano, virgen extra de calidad superior, 100% zumo natural de aceituna. La aceituna fresca es recogida, procesada y envasada en el día, para mantener todas sus propiedades beneficiosas. No lleva aditivos químicos, el prensado se hace solamente de forma mecánica, en frío. No se añaden otros aceites, es puro. 

Ingredientes:

6 tomates pera muy maduros

1 pepino pelado

Medio pimiento italiano 

Un diente de ajo 

2 cucharitas de Proteína de Cáñamo VEKINE 

3 cucharadas de Aceite de Oliva virgen extra VEKINE

Zumo de un limón

Sal del Himalaya, pimienta negra

*Opcional media remolacha cruda pelada

Mete todos los ingredientes a la Vitamix, tritura todo muy bien y deja enfriar en la nevera un par de horas. Disfrútalo!

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