Brownie de calabaza | Sin gluten, sin azúcar, sin lácteos – VEKINE
1

Su carrito está vacío.

14 Aug '15

Brownie de calabaza | Sin gluten, sin azúcar, sin lácteos

Solo necesitas un poco de imaginación para hacer unos dulces sorprendentes y saludables. Algunas verduras son muy dulces, como por ejemplo la calabaza. 

Ingredientes Brownie:

1 1/2 taza de calabaza pelada y cocinada (puede ser al horno, en agua o al vapor). Puedes sustituir la calabaza por el boniato. 

4 dátiles Medjool 

1/3 taza de aceite de coco

1/2 taza de leche fresca de almendras (cómo hacerla, clickea aquí

1/2 taza de almendra cruda molida (harina de almendras)

1/2 taza de nueces picadas 

1 1/2 cucharada de Cacao crudo en polvo VEKINE 

Cobertura de chocolate:

1/3 taza de Manteca de Cacao VEKINE

1 1/2 cucharada de Cacao crudo en polvo VEKINE

2 1/2 cucharadas de sirope de agave 

Granos de Cacao VEKINE para decorar 

Quítales el hueso a los dátiles, colócalos en la olla y añade el aceite de coco. Calienta los dátiles hasta que se deshagan, tienes que estar pendiente y mezclarlos de vez en cuando. Déjalos enfriar. Mézclalos con la calabaza cocinada, tritúralos con la batidora. 

Añade leche de almendras, cacao en polvo, nueces picadas y harina de almendras. Mezcla todo muy bien y extiende en tu molde preferido. Déjalo enfriar en la nevera unas 2 horas. 

Antes de comerlo, puedes calentarlo un par de minutos. 

Para la cobertura de chocolate pon la manteca de cacao al baño María, cuando se derrita, añade cacao en polvo y sirope de agave. 

Deja el chocolate enfriar, decora a tu gusto el brownie e incorpora unos cuantos granos de cacao por encima.

Productos protagonistas 


¡Publicar comentario!