Salsa cruda de anacardos para aliñar la ensalada – VEKINE
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22 Sep '15

Salsa cruda de anacardos para aliñar la ensalada

Nos encanta descubrir sabores nuevos, la comida cruda sorprende cada día mas. En el restaurante Biologique de Madrid hemos probado un plato delicioso, una ensalada con salsa de yogur cruda. Por supuesto hemos tomado nota de la receta para compartirla con vosotros.

Ingredientes:

Un tercio de vaso de anacardos crudos

Un diente de ajo

Un pepino

2 cucharadas de zumo de limón

1 cucharadita de Levadura Nutricional VEKINE

1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra VEKINE

Sal marina y pimienta al gusto

Pon los anacardos en remojo 5 horas. Pasado el tiempo cuélalos, añade el pepino pelado y el resto de los ingredientes. Tritúralos muy bien y ya lo tienes, RAW salad dressing

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