Horchata harina de chufa – VEKINE
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13 Aug '16

Horchata casera hecha de la harina de chufa

La horchata es una bebida vegetal muy refrescante, dulce, perfecta para tomar en los días calurosos de verano, aunque es muy recomendable tomarla durante todo el año. Es una bebida muy saludable, ya que la chufa, su ingrediente principal, contiene una alta cantidad de enzimas que facilitan la digestión, es rica en minerales como el fósforo, el calcio, el magnesio y el hierro, y en vitaminas entre las cuales destacan las vitaminas C y E. También contiene omega 9. 

Puedes hacer la horchata en casa de la chufa en grano (para ver la receta, clickea aquí) o de la harina de chufa VEKINE. La chufa VEKINE es ecológica, viene directamente del campo valenciano. Es DO Valencia.

Para hacer la horchata de la harina de chufa necesitas (por persona): 

2 cucharadas soperas muy llenas de Harina de Chufa VEKINE 

1 vaso de agua muy fría

Un poco menos de una cuchara sopera de sirope de agave

Nut Milk Bag VEKINE 

Pon todos los ingredientes en la Vitamix. Tritura a máxima potencia unos 5 minutos. Coge la bolsa para hacer leche vegetal y vierte el contenido de la Vitamix

Presiona la bolsa de forma suave y ve sacando la horchata poco a poco. Retira la pulpa pero no la tires, guárdala en la nevera, mas tarde puedes hacer galletas muy sabrosas (para ver la receta, clickea aquí).

Recomendamos congelarla, sacarla del congelador una hora antes de consumirla.

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