Recetas – Etiquetado "aove" – VEKINE
1

Su carrito está vacío.

17 Sep '16

Tomate frito casero

Seguramente todos están de acuerdo que el tomate frito hecho en casa es mucho mas rico que el comprado, y si le ponemos ingredientes ecológicos también es mas sano. Compartimos la receta de tomate frito casero endulzado con la pasta de dátil. 

Ingredientes 

3 tomates pera 

Medio pimiento verde italiano 

Media cebolla

2 dientes de ajo

3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra VEKINE 

1 cucharada de Pasta de Dátil SUKKARI VEKINE 

Zumo de medio limón 

Sal, pimienta negra, cúrcuma (opcional) 

Trocear la cebolla y el pimiento a cuadrados pequeños. Freírlos en el aceite. Rallar el tomate sin la piel, añadir el ajo machacado, agregarlos a la sartén. Romper con los dedos la pasta de dátil y dejarla en la sartén que se deshaga junto con el resto de los ingredientes, echar el zumo de limón, sal, pimienta y la cúrcuma. Cocinar unos 5 minutos más. 

Productos protagonistas 

11 Sep '16

Bizcocho vegano sin gluten de trigo sarraceno con arándano azul

Si estás dejando el gluten y el azúcar y te apetece algo dulce, este bizcocho es perfecto. Muy fácil y rápido de preparar. 

Compartimos la receta de bizcocho con arándano azul, es vegano, hecho con la harina de trigo sarraceno y azúcar de coco. El trigo sarraceno no contiene gluten, el índice glucémico de azúcar de coco es bajo. Es un dulce que te puedes permitir de vez en cuando. Es esponjoso, ligero, de fácil digestión. 

Ingredientes:

80gr de arándano azul fresco

1 vaso de leche de almendras (nosotros hemos puesto leche de almendras casera

1 vaso de Harina de Trigo Sarraceno VEKINE 

4 - 5 cucharadas soperas de Azúcar de Coco VEKINE 

3 cucharadas de KEDR Harina de Piñones Siberianos VEKINE 

1  cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de vinagre de manzana 

Una pizca de sal marina 

Medio vaso de Aceite de Oliva Virgen Extra VEKINE 

Precalienta el horno a 170ºC.

Primero mezcla los ingredientes secos, harina de trigo sarraceno, el azúcar de coco, harina de piñones, la sal. Mezcla en una cuchara sopera el bicarbonato y el vinagre de manzana, agrégalos a la mezcla. Añade la leche de almendras y el aceite de oliva. Mezcla todo muy bien. Posteriormente, agrega el arándano azul, suavemente vuelve a mezclarlo todo. 

Pon el papel para hornear en el recipiente, vuelca la masa y déjala en el horno unos 20 - 25 minutos. Hecha un ojo al bizcocho de vez en cuando. Con un palito fino de madera puedes comprobar que el bizcocho está seco por dentro, esto significa que está hecho. Sácalo y déjalo enfriar.   

Productos protagonistas

31 Aug '16

Crema de calabacín con la levadura nutricional

La levadura nutricional VEKINE es la primera levadura nutricional ecológica en el mercado español. No contiene ningún residuo tóxico. De fácil digestión. Su sabor es salado y recuerda a nueces y queso. Uno de sus beneficios principales es la vitamina B12. Por esta razón es un excelente complemento para las dietas vaganas y vegetarianas.

¿Cómo tomar la levadura nutricional?

Una idea, añádela a la crema de calabacín, le aportarás un sabor a queso. Hay gente que pone queso o nata, nosotros te sugerimos algo mas saludable y sin lactosa - la levadura nutricional

Ingredientes:

1 calabacín blanco pequeño

Aceite de oliva virgen extra VEKINE 

1 vaso de agua

Una pizca de sal marina y pimienta negra 

1 cucharada de Levadura Nutricional VEKINE 

Pela el calabacín, córtalo en rodajas, en una sartén con el aceite de oliva tuesta por ambos lados dichas rodajas, cuando tengan un color dorado claro, añade la sal, la pimienta y vierte el agua. Deja pasar unos 5 minutos. Retira la sartén y tritura el calabacín con el agua. Sirve la crema, agrega la cucharada de levadura nutricional

Productos protagonistas 

 

 

16 May '16

Bizcocho vegano con chocolate

Bizcocho vegano con chocolate es muy sencillo de preparar, sin azúcar, sin gluten
La diferencia de añadir el cacao desgrasado a un cacao crudo es enorme. Nuestro cacao crudo es fuente de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibraContiene magnesio que ayuda a fijar el calcio y el fósforo en huesos y dientes. También regula la acidez del estómago.

Ingredientes:

1 taza de tu harina preferida (puedes poner la Harina de Trigo Sarraceno VEKINE

1 taza de leche de almendras casera (cómo hacerla, clickea aquí)

Media taza de Aceite de Oliva virgen extra VEKINE 

Media taza de Azúcar de Coco VEKINE 

3 cucharadas soperas de Cacao crudo en polvo VEKINE 

Media cucharita de bicarbonato y una cucharita de vinagre de manzana 

Frutos secos al gusto 

Pon el horno a 180ºC. Primero mezcla los ingredientes húmedos, en una cuchara sopera mezcla el bicarbonato y el vinagre de manzana, añádelos a la mezcla. Después mezcla los ingredientes secos, añade el preparado húmedo. Remueve todo bien, vuelca la masa en el molde, hornéala 30 minutos aproximadamente.  

Productos protagonistas

 

 

25 Jul '15

Almendras tostadas con ¡BAOBAB!

Algunos SUPERALIMENTOS son sencillamente deliciosos, el baobab VEKINE tiene un sabor único, como una combinación de pera, pomelo, caramelo y vainilla. Puedes añadirlo a tus postres, desayunos y almendras tostadas!

Ingredientes:

Un vaso de almendras crudas

Aceite de oliva Virgen Extra VEKINE

Una pizca de sal del Himalaya

Un poco de agua

Media cucharadita de Baobab VEKINE

Tueste almendras crudas con un poco de aceite, cuando estén bien tostadas, échales un poco de agua mezclada con sal del Himalaya, sigue tostándolas hasta que se evapore el agua.

El toque final - espolvorea baobab por encima de las almendras y déjalas enfriar. El resultado - increíbles!

Productos protagonisas