Recetas – Etiquetado "raw" – VEKINE
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15 Sep '16

Bolas energéticas de la pasta de dátil Sukkari

Con la pasta de dátil Sukkari VEKINE puedes endulzar tus desayunos, usarla en repostería, hacer tartas y galletas RAW, preparar barritas y bolitas energéticas. Usándola sustituirás al azúcar refinado, cereales con gluten o lácteos.

Compartimos la receta de las famosas Bliss Balls, bolas energéticas hechas de dátil y frutos secos. 

Primero tienes que abrir la pasta de dátil Sukkari VEKINE y guardar todo el contenido en un recipiente hermético. Será tu dulce "pecado" favorito, los dátiles SUKKARI son los más dulces del mundo, su sabor recuerda a dulce de leche y caramelo. Aunque de pecado no tiene nada, es totalmente saludable, la pasta solo lleva dátiles deshuesados y molidos. 

Ingredientes (6 - 8 bolas)

4 cucharadas soperas de la Pasta de Dátil SUKKARI VEKINE 

50 gr de Granos de Cacao VEKINE 

50 gr de almendras crudas molidas (o cualquier otro fruto seco) 

Poner todos los ingredientes en un bol, amasarlos con las manos, formar bolitas. Guardarlas en la nevera. 

Productos protagonistas 

 

28 Aug '16

Brownie crudivegano

Brownie RAW o brownie crudivegano hecho de la Pasta de Dátil SUKKARI VEKINE.

La pasta está hecha solamente de dátiles SUKKARI, deshuesados. Es muy dulce! Facilita la elaboración de todos los dulces veganos y crudiveganos, no tienes que remojar o deshuesar los dátiles. 

El brownie crudo ya es un tópico en la alimentación saludable, no tiene gluten tampoco azúcar. Es muy nutritivo porque la base es dátil y frutos secos. 

Ingredientes (por persona):

3 cucharadas soperas de Pasta de dátil SUKKARI VEKINE 

1 cucharada sopera de Cacao crudo en polvo VEKINE 

Aceite de coco virgen extra 

Almendras crudas (o cualquier otro fruto seco crudo) 

*Opcional Harina de Piñones KEDR o Harina de Trigo Sarraceno VEKINE 

Calienta el aceite de coco a una temperatura muy baja si está en su estado sólido. Tritura las almendras dejando trozos grandes. Con mucha paciencia mezcla la pasta de dátil y el resto de los ingredientes con las manos. Coloca la mezcla en un recipiente cuadrado poniendo el papel film debajo, unos 10 cm de altura. Pon el brownie en la nevera una hora. Sácalo, córtalo a trozos cuadrados, puedes acompañarlo con la leche de almendras fresca. 

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10 Aug '16

Tartaletas crudiveganas de chocolate

Tartaletas crudiveganas es un postre muy rápido de preparar si tienes la Pasta de Dátil SUKKARI VEKINE. Compartimos una receta sencilla con un resultado sorprendente. Unas mini tartas RAW que puedes hacer sin tener que poner en remojo frutos secos o dátiles. Son deliciosas, muy dulces, perfectas como postre. 

Ingredientes para la base (para 2 tartaletas grandes o 4 pequeñas):

4 cucharadas de Pasta de Dátil SUKKARI VEKINE 

Avellanas crudas

2 cucharadas de aceite de coco virgen extra 

Ingredientes relleno:

1 aguacate madura

2 plátanos  

1 cucharada de Azúcar de Coco VEKINE 

1 cucharada de Cacao Crudo en polvo VEKINE 

Base:

Hornea las avellanas (también puedes dejarlas crudas), pícalas de manera que queden trozos grandes y pequeños. Mezcla las avellanas con la pasta de dátil y aceite de coco (el aceite tiene que estar liquido, si es necesario, puedes calentarlo muy poco para que se derrita). Amasa la masa con las manos. Forma las tartaletas en los recipientes, pon el film entre el recipiente y la base para que después puedas sacarlas fácilmente. 

Relleno:

Pela el aguacate y los plátanos, tritúralos junto con el azúcar de coco y el cacao en polvo con la ayuda de la Vitamix. Vuelca el contenido en las tartaletas. 

Méte las tartaletas en el congelador unas 2 horas. Sácalas 30 minutos antes de comer. Disfrútalas! 

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10 Jul '16

Desayuno saludable - leche de anacardos con arándano azul y pasta de dátil

Cuando estés cansad@ de los smoothies, nicecreams o tostadas con aguacate para desayunar, toma nota de la receta que te proponemos. Es igual de sana y fácil de preparar como las anteriores, además tiene colores y sabores que alegran la mañana. 

Compartimos la receta de la leche de almendras con la base de arándano azul y pasta de dátil.

Ingredientes:

1 vaso de leche de anacardos (cómo hacerla, clickea aquí, sustituye los anacardos por las almendras)

Medio vaso de arándano azul 

2 cucharadas de Pasta de Dátil SUKKARI VEKINE 

Tritura el arándano azul con la pasta de dátil, pon la masa en el vaso, hecha la leche de anacardos despacio. Tómalo con una cuchara. 

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10 Jul '16

Bolitas de dátil bliss balls

Nos gustan los dulces, pero queremos que sean sanos, naturales, que además sean de máxima calidad y deliciosos. Los dátiles SUKKARI son los más dulces del mundo, en el idioma local de origen significa "azúcar". Crecen en oasis en el medio del desierto. Su sabor recuerda a dulce de leche o a caramelo

Con nuestra pasta puedes endulzar tus desayunos, usarla en repostería, hacer tartas y galletas RAW, preparar barritas energéticas o bolitas Bliss Balls. Usándola sustituirás al azúcar refinado, cereales con gluten o lácteos. Es de fácil digestión. Compartimos la video receta de las bolitas de dátil hechas con la Pasta de Dátil SUKKARI VEKINE

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