Tortitas de trigo sarraceno – VEKINE
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14 Aug '16

Tortitas de trigo sarraceno

Para todo hay una alternativa, también para las harinas de cereales. El trigo sarraceno es un pseudocereal que no contiene gluten y es la mejor alternativa a los cereales ya que es de muy fácil digestión. Además, es altamente nutritivo, no sube el índice glucémico y contiene proteínas para aportarnos energía. 

Si te encantan las tortitas, ahora también las puedes hacer de la Harina de Trigo Sarraceno VEKINE

Compartimos la receta de las tortitas veganas sin gluten

Ingredientes:

1 vaso de leche de almendras casera (cómo hacerla, clickea aquí

1 taza de la Harina de Trigo Sarraceno VEKINE

3 cucharadas soperas de las Semillas de Chía VEKINE (puedes sustituirlas por las semillas de lino)

2 cucharadas de sirope de agave 

*Opcional 2 cucharadas soperas de la Harina de Piñones KEDR VEKINE 

Mezclar muy bien la masa, dejarla en reposo unos 15 minutos. Pasado el tiempo, volver a mezclar la masa. Calentar la sartén con el aceite de coco virgen extra, con la ayuda de una cuchara echar la masa formando las tortitas. Freírlas en ambos lados. 

Puedes acompañarlas con frutos de bosque, plátano o Sirope de Dátil SUKKARI VEKINE

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