Recetas – Página3 – VEKINE
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26 Jun '16

Granizado de limón con azúcar de coco

El granizado ya por si es un helado saludable, si no lo pones azúcar. Hemos preparado uno irresistible, de limón y con azúcar de coco, aquí la receta. 

Ingredientes:

4 limones 

2 vasos de hielo picado

5 cucharadas soperas de Azúcar de Coco VEKINE 

*Opcional, unas hojitas de menta o unas gotas de los zumos de bayas Very Berry  

Pelar los limones. Meter todos los ingredientes a la Vitamix y batirlos. Servir el granizado y disfrutarlo al momento. 

Producto protagonista 

11 Jun '16

Helado casero con Açai

Hacer helados en casa es posible! Hemos probado muchas recetas de helados caseros, todas muy sencillas y con pocos ingredientes. Además puedes elegir ingredientes totalmente saludables, fruta congelada, leche vegetal, endulzante natural, etc. 

El Açai VEKINE es un superalimento perfecto para los helados nicecream y smoothie bowl. Esta vez compartimos la receta del helado casero con Açai.

Ingredientes:

200gr cerezas deshuesadas y congeladas

1 plátano pelado, troceado y congelado

Medio vaso de leche de almendras casera (cómo hacerla, clickea aquí)

1 cucharada sopera de pasta de dátil o 2 cucharaditas de postre de Azúcar de Coco VEKINE

1 cucharada sopera de Açai en polvo VEKINE 

Pon todos los ingredientes en la batidora, tritúralos a máxima velocidad. Sirve el helado o vuelve a congelarlo una hora para poder hacer bolas. 

El Açai es una baya de Brasil, fuente de antioxidantes, también rico en ácidos grasos esenciales, omega 3 y 6 y omega 9. Es altamente recomendable por los expertos de belleza de todo el mundo como parte de la rutina diaria. Mejora el estado de la piel y de las uñas. Nuestro consejo, toma los helados con Açai por la noche, antes de dormir, de este modo los antioxidantes trabajarán duro mientras duermes y tu organismo está descansando. 

Ingrediente protagonista

 

 

20 May '16

Helado casero con lucuma sin azúcar

El helado mas apreciado de Peru es el de lucuma. Compartimos la versión saludable, helado casero sin lactosa y sin azúcar. Solamente necesitas tener una batidora potente, como por ejemplo la Vitamix, que es la marca número uno entre las batidoras. 

La lúcuma es la fruta milagrosa de Perú, tiene un sabor dulce y caramelizado, es perfecta para endulzar los batidos, helados y yogures. También sirve para la elaboración de postres siendo su índice glucémico muy bajo. 

 

Necesitas:

1 plátano cortado en rodajas y congelado

Medio vaso de leche de almendras casera (cómo hacerla, clickea aquí)

3 fresas

1 cucharada sopera de Semillas de Chia VEKINE activadas 

2 cucharitas de postre de Lucuma en polvo VEKINE 

Arándano azul para el topping

Activa las semillas de chía un par de horas antes de preparar el helado (mete 1 cucharada de semillas en 4 de agua). Vierte todos los ingredientes excepto el arándano azul a la Vitamix, tritúralos a máxima velocidad. Para el topping pon arándano azul.

Productos protagonistas

16 May '16

Bizcocho vegano con chocolate

Bizcocho vegano con chocolate es muy sencillo de preparar, sin azúcar, sin gluten
La diferencia de añadir el cacao desgrasado a un cacao crudo es enorme. Nuestro cacao crudo es fuente de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibraContiene magnesio que ayuda a fijar el calcio y el fósforo en huesos y dientes. También regula la acidez del estómago.

Ingredientes:

1 taza de tu harina preferida (puedes poner la Harina de Trigo Sarraceno VEKINE

1 taza de leche de almendras casera (cómo hacerla, clickea aquí)

Media taza de Aceite de Oliva virgen extra VEKINE 

Media taza de Azúcar de Coco VEKINE 

3 cucharadas soperas de Cacao crudo en polvo VEKINE 

Media cucharita de bicarbonato y una cucharita de vinagre de manzana 

Frutos secos al gusto 

Pon el horno a 180ºC. Primero mezcla los ingredientes húmedos, en una cuchara sopera mezcla el bicarbonato y el vinagre de manzana, añádelos a la mezcla. Después mezcla los ingredientes secos, añade el preparado húmedo. Remueve todo bien, vuelca la masa en el molde, hornéala 30 minutos aproximadamente.  

Productos protagonistas

 

 

07 May '16

Papilla vegana con piñones siberianos

Papilla vegana con harina de piñones es altamente nutritiva. 

Kedr es el piñón siberiano, el piñon más nutritivo del mundo, su contenido en proteínas es el mas alto entre los frutos secos. Alto contenido de arginina, amino ácidos extremadamente importantes para el desarrollo del organismo en crecimiento, esenciales en la dieta de los niños, adolescentes, embarazadas y madres lactantes. Fuente de vitaminas del grupo E y B. 

Ingredientes:

Fruta de temporada lavada y pelada

1 cucharita de postre de Kedr VEKINE 

Triturar la fruta muy bien, añadir el Kedr, mezclar todo muy bien. 

Producto protagonista